Mersin B\u00fcy\u00fck\u015fehir Belediyesi’nin, kent genelinde turizm alan\u0131nda gen\u00e7lere i\u015f olana\u011f\u0131 sunmak i\u00e7in hayata ge\u00e7irdi\u011fi ve Mersin \u00dcniversitesi i\u015f birli\u011fi ile y\u00fcr\u00fctt\u00fc\u011f\u00fc ‘Mersin’in Gen\u00e7lerinin Turizm Sekt\u00f6r\u00fc \u0130\u00e7in G\u00fc\u00e7lendirilmesi’ (MERTUSEG) projesi kapsam\u0131nda kursiyerler, Denizden Restoran’da uygulamal\u0131 e\u011fitim ald\u0131.<\/p>\n
Denizden Restoran\u0131’n\u0131n \u0130\u015fletme M\u00fcd\u00fcr\u00fc Cengiz Y\u00fcksel, kat\u0131l\u0131mc\u0131lara restoran sekt\u00f6r\u00fc ile ilgili teorik ve pratik e\u011fitim verdi. Servis, kuver \u00e7e\u015fitleri, i\u00e7ecek sunumlar\u0131n\u0131 uygulamal\u0131 g\u00f6steren Y\u00fcksel, m\u00fc\u015fteri kar\u015f\u0131lama ve m\u00fc\u015fteri ile ileti\u015fim kurma gibi konulara da de\u011findi.<\/p>\n
Turizm sekt\u00f6r\u00fc i\u00e7in kalifiye eleman yeti\u015ftiriliyor<\/p>\n
Mersin’de ya\u015fayan 18-29 ya\u015f aras\u0131ndaki gen\u00e7lerin turizm alan\u0131nda istihdam edilmesini ama\u00e7layan ve Avrupa Birli\u011fi taraf\u0131ndan finanse edilen, \u00c7al\u0131\u015fma ve Sosyal G\u00fcvenlik Bakanl\u0131\u011f\u0131 taraf\u0131ndan da desteklenen projede \u00f6\u011frenciler, mesleki e\u011fitimlerin yan\u0131 s\u0131ra uygulamal\u0131 e\u011fitim de al\u0131yor. Proje kapsam\u0131nda; turizm ve konaklama sekt\u00f6r\u00fcnde istihdam edilmek \u00fczere \u00f6n b\u00fcro (resepsiyonist), restoran ve kat hizmetleri alanlar\u0131nda kalifiye personel yeti\u015ftiriliyor. 20 Kas\u0131m’da ba\u015flayan ve 30 Nisan’da sona erecek olan e\u011fitim sonunda kursiyerler, Mersin \u00dcniversitesi S\u00fcrekli E\u011fitim Merkezi onayl\u0131 Mesleki E\u011fitim Sertifikas\u0131’na da sahip olacak.<\/p>\n
Y\u00fcksel: “Bu sekt\u00f6rde bilgi ve deneyim \u00e7ok \u00f6nemli”<\/p>\n
Denizden Restoran\u0131’n\u0131n \u0130\u015fletme M\u00fcd\u00fcr\u00fc Cengiz Y\u00fcksel, turizm sekt\u00f6r\u00fcnde kalifiye eleman bulman\u0131n \u00e7ok zor oldu\u011fundan bahsederek, “Kursiyerlere, program kapsam\u0131nda bilgi ve deneyimlerimizi aktar\u0131yoruz. M\u00fc\u015fterilerin memnun olarak ayr\u0131lmas\u0131 i\u00e7in neler yap\u0131laca\u011f\u0131, uygulamal\u0131 e\u011fitimle veriliyor. Servis ve m\u00fc\u015fteri kar\u015f\u0131lama nas\u0131l yap\u0131labilir gibi konularda e\u011fitim al\u0131yorlar. \u0130yi bir uygulama s\u00fcreci oldu. Bu sekt\u00f6rde bilgi ve deneyim \u00e7ok \u00f6nemli. Kalifiye eleman olabilmek i\u00e7in, bu uygulamalar\u0131n muhakkak yap\u0131lmas\u0131 gerekiyor. Bu tarz uygulamalar\u0131 \u00f6z\u00fcmseyen insanlar, turizm sekt\u00f6r\u00fcne daha fazla katk\u0131 sa\u011flayacakt\u0131r” ifadelerine yer verdi.<\/p>\n
Ayma: “Projemiz, gen\u00e7lerin hayat\u0131na dokundu”<\/p>\n
Mersin B\u00fcy\u00fck\u015fehir Belediyesi’nin MERCEK b\u00fcnyesindeki bu projesinin, gen\u00e7lerin hayat\u0131na dokunan bir proje oldu\u011funu belirten MERTUSEG Proje Asistan\u0131 Deniz Ayma, “Amac\u0131m\u0131z burada otel, restoran ve kafelerdeki i\u015f y\u00f6netimini, i\u015f y\u00f6netimi ile beraber servis pratiklerinin nas\u0131l i\u015fledi\u011fini g\u00f6rmeleri. Daha \u00f6nce de Mersin’de ve Antalya’da \u00e7e\u015fitli otel ziyaretleri ger\u00e7ekle\u015ftirdik. Bu otel ziyaretlerimizde projede yer alan gen\u00e7lerimiz; otellerdeki yetkili isimlerle g\u00f6r\u00fc\u015ft\u00fc, g\u00f6zlem yapma f\u0131rsat\u0131 buldu. Ayn\u0131 zamanda Antalya’daki otellerde i\u015f g\u00f6r\u00fc\u015fmeleri, i\u015f ba\u015fvurular\u0131 yapt\u0131lar. Hen\u00fcz mesleki e\u011fitimlerimiz bitmeden istihdam olan gen\u00e7lerimiz bile oldu. Tabi bu da bizim i\u00e7in \u00e7ok b\u00fcy\u00fck bir mutluluk ve gurur kayna\u011f\u0131” dedi.<\/p>\n
\u00c7akan: “Turizm sekt\u00f6r\u00fcnde gelece\u011fin giri\u015fimcilerini yeti\u015ftirmeyi ama\u00e7l\u0131yoruz”<\/p>\n
Mersin \u00dcniversitesi Sosyal Bilimler Meslek Y\u00fcksek Okulu Turizm ve Otelcilik B\u00f6l\u00fcm\u00fc \u00d6\u011fretim G\u00f6revlisi \u0130brahim \u00c7akan, turizm sekt\u00f6r\u00fcnde hem kalifiye eleman, hem de bu sekt\u00f6rde gelece\u011fin giri\u015fimcilerini yeti\u015ftirmeyi ama\u00e7lad\u0131klar\u0131n\u0131 belirterek, “B\u00fcy\u00fck\u015fehir Belediyesi ile Mersin \u00dcniversitesi aras\u0131nda imzalanan protokolle beraber, Mersin’deki gen\u00e7lerimizin turizm sekt\u00f6r\u00fcnde alaca\u011f\u0131 e\u011fitimlerde e\u011fitmen olarak g\u00f6rev yap\u0131yoruz. Burada yapt\u0131\u011f\u0131m\u0131z \u00e7al\u0131\u015fmayla servis derslerinde; yani restoran b\u00f6l\u00fcm\u00fcnde yapt\u0131\u011f\u0131m\u0131z \u00f6\u011fretimin, sahada sekt\u00f6rdeki alt uygulamalar\u0131n\u0131 bir \u00f6rnek olarak g\u00f6r\u00fcyoruz. Bu uygulamalar\u0131 daha \u00f6nce farkl\u0131 otellerde de yapt\u0131k” ifadelerine yer verdi.<\/p>\n
“Bu proje ile istihdamda yer bulaca\u011f\u0131ma eminim”<\/p>\n
Kat\u0131l\u0131mc\u0131lardan Hande Ustao\u011flu, uygulamal\u0131 e\u011fitimin kendileri i\u00e7in \u00e7ok faydal\u0131 oldu\u011funu s\u00f6yleyerek, “Biz burada bir restoran i\u00e7erisinde nas\u0131l \u00e7al\u0131\u015f\u0131ld\u0131\u011f\u0131n\u0131, i\u015f ak\u0131\u015f\u0131n\u0131n neler oldu\u011funu, servis personeli olman\u0131n nas\u0131l bir \u015fey oldu\u011funu \u00f6\u011frenmeye \u00e7al\u0131\u015f\u0131yoruz. \u00dcniversiteden hocalar\u0131m\u0131z bize bu konuda destek oluyor. De\u011fi\u015fik otellerde de uygulamal\u0131 e\u011fitimlerimiz oldu. Burada bize restoran\u0131m\u0131z\u0131n m\u00fcd\u00fcr\u00fc, servis ve i\u015f ak\u0131\u015f\u0131n\u0131n nas\u0131l oldu\u011funu anlat\u0131yor. Bu proje ile istihdamda yer bulaca\u011f\u0131ma eminim” diye konu\u015ftu.<\/p>\n
“Daha \u00f6nce yanl\u0131\u015f bildi\u011fim bir\u00e7ok \u015feyin do\u011frusunu burada \u00f6\u011frendim”<\/p>\n
\u015eeyda Timu\u00e7in, projede yer ald\u0131\u011f\u0131 i\u00e7in \u00e7ok memnun oldu\u011funu ifade ederek, “\u0130yi ki ba\u015fvurmu\u015fum, bana \u00e7ok katk\u0131lar\u0131 oldu. Turizm ve otelcilik sekt\u00f6r\u00fcnde restoran b\u00f6l\u00fcm\u00fcndeyim. Daha \u00f6nce yanl\u0131\u015f bildi\u011fim bir\u00e7ok \u015feyin do\u011frusunu burada \u00f6\u011frendim. Burada uygulamal\u0131 derslerimiz oldu. Bu projeye girmeden \u00f6nce b\u00f6yle bir i\u015fe girmeyi d\u00fc\u015f\u00fcnmezdim. K\u0131sa bir s\u00fcrede \u00e7ok g\u00fczel tecr\u00fcbeler kazand\u0131m ve burada ilerleyebilece\u011fimi d\u00fc\u015f\u00fcn\u00fcyorum. B\u00fcy\u00fck\u015fehir’in bize \u00e7ok g\u00fczel katk\u0131lar\u0131 oldu. Belediye Ba\u015fkan\u0131m\u0131za \u00e7ok te\u015fekk\u00fcr ederim” dedi.<\/p>\n
“Ben ve bir\u00e7ok arkada\u015f\u0131m, i\u015f bulma evresinde kendimizi \u00e7ok geli\u015ftirdik”<\/p>\n
Berke Can F\u0131nd\u0131kl\u0131 ise turizm sekt\u00f6r\u00fcnde farkl\u0131 i\u015fletmeleri g\u00f6rmelerinin, i\u015fleyi\u015fleri \u00f6\u011frenmeleri bak\u0131m\u0131ndan \u00e7ok \u00f6nemli oldu\u011funu belirterek, “Bu projenin istihdam bak\u0131m\u0131ndan, bize katk\u0131 sa\u011flayaca\u011f\u0131n\u0131 d\u00fc\u015f\u00fcn\u00fcyorum. Bende de dahil bir\u00e7ok arkada\u015f\u0131m, \u015fu anda i\u015f bulma evresinde kendimizi \u00e7ok geli\u015ftirdik. B\u00fcy\u00fck\u015fehir Belediyesi’nin b\u00f6yle bir imkan sunmas\u0131 \u00e7ok g\u00fczel. \u00d6nce belediyenin kursunda yer almak, sonra belediyenin di\u011fer i\u015fletmelerinde bulunmak bizim a\u00e7\u0131m\u0131zdan \u00e7ok g\u00fczel. Hepimize bir f\u0131rsat kap\u0131s\u0131 oldu” ifadelerine yer verdi.<\/p>\n
\u00d6te yandan proje kapsam\u0131nda ge\u00e7ti\u011fimiz g\u00fcnlerde Antalya’da da teknik e\u011fitimler ger\u00e7ekle\u015ftirildi. Teknik e\u011fitimlerde, oteldeki i\u015f d\u00fczeni ve otel y\u00f6netimi hakk\u0131nda kursiyerlere bilgi verildi. Kursiyerlere kendi mesleki tecr\u00fcbelerini aktaran otel y\u00f6neticileri; \u00f6n b\u00fcro, kat hizmetleri ve restoran hizmetleri s\u0131n\u0131flar\u0131 hakk\u0131nda kat\u0131l\u0131mc\u0131lara bilgi verdiler.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Mersin B\u00fcy\u00fck\u015fehir Belediyesi’nin, kent genelinde turizm alan\u0131nda gen\u00e7lere i\u015f olana\u011f\u0131 sunmak i\u00e7in hayata ge\u00e7irdi\u011fi ve Mersin \u00dcniversitesi i\u015f birli\u011fi ile y\u00fcr\u00fctt\u00fc\u011f\u00fc ‘Mersin’in Gen\u00e7lerinin Turizm Sekt\u00f6r\u00fc \u0130\u00e7in G\u00fc\u00e7lendirilmesi’ (MERTUSEG) projesi kapsam\u0131nda kursiyerler, Denizden Restoran’da uygulamal\u0131 e\u011fitim ald\u0131. Denizden Restoran\u0131’n\u0131n \u0130\u015fletme M\u00fcd\u00fcr\u00fc Cengiz Y\u00fcksel, kat\u0131l\u0131mc\u0131lara restoran sekt\u00f6r\u00fc ile ilgili teorik ve pratik e\u011fitim verdi. Servis, kuver \u00e7e\u015fitleri, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":32048,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-32047","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-manset"],"views":3,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mersinkadingazetesi.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/32047"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mersinkadingazetesi.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mersinkadingazetesi.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mersinkadingazetesi.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mersinkadingazetesi.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=32047"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/mersinkadingazetesi.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/32047\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mersinkadingazetesi.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/32048"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mersinkadingazetesi.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=32047"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mersinkadingazetesi.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=32047"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mersinkadingazetesi.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=32047"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}