{"id":38279,"date":"2024-12-30T11:40:47","date_gmt":"2024-12-30T08:40:47","guid":{"rendered":"https:\/\/mersinkadingazetesi.com\/?p=38279"},"modified":"2024-12-30T11:40:47","modified_gmt":"2024-12-30T08:40:47","slug":"ozel-bireyler-buyuksehirin-mutfak-atolyesinde-harikalar-yaratiyor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mersinkadingazetesi.com\/?p=38279","title":{"rendered":"\u00d6ZEL B\u0130REYLER, B\u00dcY\u00dcK\u015eEH\u0130R’\u0130N\u00a0‘MUTFAK AT\u00d6LYES\u0130’NDE HAR\u0130KALAR YARATIYOR"},"content":{"rendered":"\n

Mersin B\u00fcy\u00fck\u015fehir Belediyesi Sa\u011fl\u0131k \u0130\u015fleri Dairesi Ba\u015fkanl\u0131\u011f\u0131 Engelliler \u015eube M\u00fcd\u00fcrl\u00fc\u011f\u00fc b\u00fcnyesinde hizmet veren ‘Engelsiz Ya\u015fam Merkezi’ <\/strong>i\u00e7erisinde yer alan ‘Mutfak At\u00f6lyesi’<\/em><\/strong>nde \u00f6zel gereksinimli bireyler harikalar yarat\u0131yor. Sevgilerini katarak \u00f6zenle pi\u015firdikleri yemekleri, yine \u00f6zenle kurduklar\u0131 sofraya oturarak yiyen \u00f6zel gereksinimli bireyler; hem payla\u015fman\u0131n hem de imece usul\u00fcyle yemek yapman\u0131n tad\u0131na var\u0131yor.<\/p>\n\n\n\n

En lezzetli yemekler bu at\u00f6lyeden \u00e7\u0131k\u0131yor<\/strong><\/p>\n\n\n\n

At\u00f6lye sayesinde e\u011flenceli zaman ge\u00e7iren ve yemekleri t\u00fcrk\u00fcler, \u015fark\u0131lar e\u015fli\u011finde pi\u015firen \u00f6zel gereksinimli bireyler sayesinde mutfaktan ne\u015fe dolu sesler y\u00fckselirken; yine en lezzetli yemekler bu at\u00f6lyeden \u00e7\u0131k\u0131yor. Mutfak At\u00f6lyesi ile yemek pi\u015firmeyi ve bu sayede de el becerilerini geli\u015ftirmeyi \u00f6\u011frenen \u00f6zel gereksinimli bireyler, yine bu at\u00f6lye ile sofra kurallar\u0131n\u0131 da \u00f6\u011freniyor. \u00d6zel gereksinimli bireyler Mutfak At\u00f6lyesi sayesinde hem sosyalle\u015fme imk\u00e2n\u0131 buluyor, hem de payla\u015fmay\u0131 \u00f6\u011freniyor. \u00d6nl\u00fcklerini giyip, bone ve eldivenlerini takt\u0131ktan sonra tezg\u00e2h ba\u015f\u0131na ge\u00e7en \u00f6zel gereksinimli bireyler, son at\u00f6lyelerinde de Y\u00f6resel Topalak Yeme\u011fi ile birlikte D\u00f6vme Pilav\u0131 ve S\u00fctla\u00e7 pi\u015firdi. Marifetli elleri ve sevgi dolu kalpleri ile en lezzetli yemekleri pi\u015firen \u00f6zel gereksinimli bireyler, ard\u0131ndan yine kendilerinin haz\u0131rlad\u0131\u011f\u0131 sofrada hep birlikte ne\u015fe i\u00e7erisinde yemeklerini yedi.<\/p>\n\n\n\n

\u00d6zel bireyler, yapt\u0131klar\u0131 yemeklere sevgilerini kat\u0131yor<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mutfak At\u00f6lyesi’nde \u00f6zel gereksinimli bireylere yemek yapmay\u0131 da A\u015f\u00e7\u0131-Usta \u00d6\u011fretici Durdu G\u00fcrb\u00fcz \u00f6\u011fretiyor. Durdu ablalar\u0131 ile birlikte keyifle yemek yapan \u00f6zel gereksinimli bireyler; \u00f6\u011frendiklerini evlerinde de uygulay\u0131p, anne ve babalar\u0131ndan da tam not ald\u0131klar\u0131n\u0131 ifade ediyor. \u00d6zel gereksinimli bireyler; hem birbirleri ile iyi ileti\u015fim i\u00e7erisinde bir s\u0131n\u0131f ortam\u0131nda yer al\u0131rken, hem de Durdu ablalar\u0131n\u0131n direktifleri ile ortaya \u015fahane yemekler \u00e7\u0131kar\u0131yor. Mutfak At\u00f6lyesi’nde g\u00fcn i\u00e7erisinde 2 ayr\u0131 ekibe ders verilirken, her \u00f6\u011frenci haftada 1 kez bu at\u00f6lyeden faydalanabiliyor. \u0130lk ekip sabah 09.00 ile 12.30 saatleri aras\u0131nda at\u00f6lyede e\u011fitim al\u0131rken, ikinci ekip 13.00 ile 15.30 saatleri aras\u0131nda at\u00f6lyede oluyor. Bu sayede haftan\u0131n 5 g\u00fcn\u00fc 40’a yak\u0131n \u00f6zel gereksinimli birey Mutfak At\u00f6lyesi’nden faydalanm\u0131\u015f oluyor.<\/p>\n\n\n\n

G\u00fcrb\u00fcz: “\u00c7ocuklar\u0131m\u0131z burada \u00e7ok mutlular, memnunlar ve ne\u015feliler”<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mersin B\u00fcy\u00fck\u015fehir Belediyesi Sa\u011fl\u0131k \u0130\u015fleri Dairesi Ba\u015fkanl\u0131\u011f\u0131 Engelliler \u015eube M\u00fcd\u00fcrl\u00fc\u011f\u00fc b\u00fcnyesinde hizmet veren Engelsiz Ya\u015fam Merkezi’nde A\u015f\u00e7\u0131-Usta \u00d6\u011fretici olarak g\u00f6rev yapan Durdu G\u00fcrb\u00fcz, “\u00c7ocuklar\u0131m\u0131z burada yemek yapmay\u0131 \u00f6\u011freniyorlar ve birlikte pi\u015firiyoruz. Hem yemek yapma, hem masa kurma, hem de misafir a\u011f\u0131rlama konular\u0131nda kendi i\u015flerini kendileri yapabilecek \u015fekilde e\u011fitim veriyoruz. Bundan \u00e7ok mutlular, \u00e7ok memnunlar ve \u00e7ok ne\u015feliler. T\u00fcrk\u00fclerle, \u015fark\u0131larla g\u00fczel zaman ge\u00e7iriyoruz. Onlara bir \u015feyler katabilmek de tabi ki beni \u00e7ok mutlu ediyor” <\/strong>dedi.<\/p>\n\n\n\n

Son at\u00f6lyelerindeki men\u00fclerinde Y\u00f6resel Topalak \u00c7orbas\u0131, D\u00f6vme Pilav\u0131 ve S\u00fctla\u00e7 oldu\u011fundan s\u00f6z eden G\u00fcrb\u00fcz, sonras\u0131nda da hep birlikte afiyetle yediklerinden s\u00f6z etti. At\u00f6lye’de s\u0131cak, so\u011fuk, tatl\u0131, tuzlu her t\u00fcrden yeme\u011fi ve tatl\u0131y\u0131 yapt\u0131klar\u0131n\u0131 dile getiren G\u00fcrb\u00fcz, “Men\u00fcleri \u00e7ocuklar\u0131m\u0131z\u0131n isteklerine g\u00f6re belirliyoruz. Onlar\u0131n can\u0131 bir \u015fey istedi\u011finde onu yap\u0131yoruz. Burada s\u0131n\u0131rs\u0131z \u00e7e\u015fit imkan\u0131m\u0131z var” <\/strong>diye konu\u015ftu. At\u00f6lye’nin, \u00e7ocuklar\u0131n sosyalle\u015fmelerine b\u00fcy\u00fck katk\u0131 sundu\u011funu da s\u00f6zlerine ekleyen G\u00fcrb\u00fcz, “Yemek yapmak zaten \u00e7ok e\u011flenceli. \u00c7ocuklar yeme\u011fe dald\u0131klar\u0131 zaman hem sosyalle\u015fiyorlar, hem de birbirlerine bakarak bir \u015feyler \u00f6\u011freniyorlar. \u00c7ok memnunlar. \u00c7ok talebimiz var ve velilerimizden de g\u00fczel d\u00f6n\u00fc\u015fler al\u0131yoruz” <\/strong>ifadelerine yer verdi.<\/p>\n\n\n\n

Anne Co\u015fkun: “Cansu buraya gelmeye ba\u015flayal\u0131 kendine olan \u00f6zg\u00fcveni artt\u0131”<\/strong><\/p>\n\n\n\n

At\u00f6lye’den faydalanan Cansu Co\u015fkun’un annesi Nur\u015fen Co\u015fkun, “Cansu buraya gelince hayat\u0131nda bir tak\u0131m de\u011fi\u015fiklikler oldu ve \u00f6zg\u00fcvenini kazand\u0131. Evde bir tak\u0131m el becerileri vard\u0131, ama Mutfak At\u00f6lyesi’nde bunu daha da ilerletti. Evde yemek men\u00fclerini kendisi belirliyor ve ‘Bug\u00fcn bunu yapal\u0131m!’ <\/em>diye malzemeleri \u00e7\u0131kar\u0131yor. ‘Annecim hay\u0131r ba\u015fka bir yemek yapal\u0131m’ <\/em>dedi\u011fimde de; ‘Durdu Hocam bunu yapt\u0131, ben biliyorum’ <\/em>diyor” <\/strong>dedi. K\u0131z\u0131n\u0131n haftan\u0131n her g\u00fcn\u00fc At\u00f6lye’ye gelmek istedi\u011fini anlatan ve At\u00f6lye’yi \u00e7ok sevdi\u011finden s\u00f6z eden Co\u015fkun, “Cansu’nun arkada\u015f \u00e7evresi yoktu. Buraya geldikten sonra arkada\u015f ortam\u0131n\u0131 \u00e7ok sevdi. Buraya gelmedi\u011fi zaman s\u0131k\u0131l\u0131yor. Gelmek ve arkada\u015flar\u0131yla bir arada olmak istiyor. B\u00fcy\u00fck\u015fehir Belediyemiz b\u00f6yle bir imk\u00e2n verdi bizlere ve bizler olduk\u00e7a mutluyuz. Teredd\u00fct etmeden \u00e7ocuklar\u0131m\u0131z\u0131 g\u00f6nderiyoruz. \u00c7\u00fcnk\u00fc ba\u015fka \u015fekilde topluma katam\u0131yoruz. \u0130yi ki b\u00f6yle bir yerimiz var” <\/strong>diye belirtti.<\/p>\n\n\n\n

\u00d6zel Gereksinimli Bireyler: “Mutfak At\u00f6lyesi \u0130yi ki Var!”<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mutfak At\u00f6lyesi’nden faydalanan ve do\u011fu\u015ftan g\u00f6rme engeli bulunan 19 ya\u015f\u0131ndaki Semanur Emren ise, bu at\u00f6lye sayesinde mutfakta yemek yaparken b\u0131\u00e7ak ve ocak korkusunu yendi\u011fini belirterek, “Bu korkumu Durdu Hocam sayesinde yendim. Burada tatl\u0131 ve yemek yapmay\u0131 \u00f6\u011freniyoruz.  Arkada\u015flar\u0131m\u0131n hepsini \u00e7ok seviyorum, hepsi tatl\u0131lar ama en \u00e7ok da Durdu Hocam\u0131 seviyorum. O’nun sayesinde ben bu g\u00fcc\u00fc ald\u0131m ve her \u015fey O’nun sayesinde oldu. Burada \u00e7ok \u015fey \u00f6\u011freniyorum. \u00d6\u011frendiklerimi eve gidip defterime yaz\u0131yorum ve sonras\u0131nda ona bakarak yap\u0131yorum. Annem ve babam da \u00e7ok seviniyorlar” <\/strong>dedi.<\/p>\n\n\n\n

\u00d6zel gereksinimli bireylerden B\u00fc\u015fra G\u00fcne\u015f ise Mutfak At\u00f6lyesi’ne yeni ba\u015flad\u0131\u011f\u0131n\u0131 belirtirken, “Burada \u00e7ok g\u00fczel yemekler yapmay\u0131 \u00f6\u011frendim. Buray\u0131 \u00e7ok seviyorum. Sevgili Durdu Hocama te\u015fekk\u00fcr ediyorum. Bize bu \u00f6nemli yeri verdi\u011fi i\u00e7in Ba\u015fkan\u0131m\u0131za da te\u015fekk\u00fcr ederim. Yeni gelmeye ba\u015flad\u0131m. \u00d6\u011fretmenim beni buraya y\u00f6nlendirmi\u015fti ve onun i\u00e7in geldim. \u0130yi ki de gelmi\u015fim. Burada \u00e7ok mutluyum” <\/strong>diye konu\u015ftu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mersin B\u00fcy\u00fck\u015fehir Belediyesi Sa\u011fl\u0131k \u0130\u015fleri Dairesi Ba\u015fkanl\u0131\u011f\u0131 Engelliler \u015eube M\u00fcd\u00fcrl\u00fc\u011f\u00fc b\u00fcnyesinde hizmet veren ‘Engelsiz Ya\u015fam Merkezi’ i\u00e7erisinde yer alan ‘Mutfak At\u00f6lyesi’nde \u00f6zel gereksinimli bireyler harikalar yarat\u0131yor. Sevgilerini katarak \u00f6zenle pi\u015firdikleri yemekleri, yine \u00f6zenle kurduklar\u0131 sofraya oturarak yiyen \u00f6zel gereksinimli bireyler; hem payla\u015fman\u0131n hem de imece usul\u00fcyle yemek yapman\u0131n tad\u0131na var\u0131yor. En lezzetli yemekler bu at\u00f6lyeden \u00e7\u0131k\u0131yor At\u00f6lye sayesinde […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":38280,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-38279","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-manset"],"views":6,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mersinkadingazetesi.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/38279"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mersinkadingazetesi.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mersinkadingazetesi.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mersinkadingazetesi.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mersinkadingazetesi.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=38279"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/mersinkadingazetesi.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/38279\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":38281,"href":"https:\/\/mersinkadingazetesi.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/38279\/revisions\/38281"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mersinkadingazetesi.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/38280"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mersinkadingazetesi.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=38279"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mersinkadingazetesi.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=38279"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mersinkadingazetesi.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=38279"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}