{"id":51904,"date":"2026-04-04T10:40:10","date_gmt":"2026-04-04T07:40:10","guid":{"rendered":"https:\/\/mersinkadingazetesi.com\/?p=51904"},"modified":"2026-04-04T10:40:10","modified_gmt":"2026-04-04T07:40:10","slug":"mersin-buyuksehirden-kahve-tutkunlarini-sevindiren-egitim-kahve-yapimi-ve-sunumu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mersinkadingazetesi.com\/?p=51904","title":{"rendered":"MERS\u0130N B\u00dcY\u00dcK\u015eEH\u0130R’DEN KAHVE TUTKUNLARINI SEV\u0130ND\u0130REN E\u011e\u0130T\u0130M:\u00a0‘KAHVE YAPIMI VE SUNUMU’"},"content":{"rendered":"\n

Mersin B\u00fcy\u00fck\u015fehir Belediyesi Sosyal Hizmetler Dairesi Ba\u015fkanl\u0131\u011f\u0131’na ba\u011fl\u0131 Meslek Edindirme ve E\u011fitim Merkezi (MERCEK) Halkkent \u015eubesi’nde verilen \u00fccretsiz ‘Kahve Yap\u0131m\u0131 ve Sunumu’ <\/em><\/strong>kursu, kahve sekt\u00f6r\u00fcnde meslek sahibi olmak isteyen vatanda\u015flardan yo\u011fun ilgi g\u00f6r\u00fcyor. Hem uygulamal\u0131 hem de teorik e\u011fitimlerin verildi\u011fi kurs; kat\u0131l\u0131mc\u0131lara profesyonel baristal\u0131k becerileri kazand\u0131r\u0131rken, kahve k\u00fclt\u00fcr\u00fcn\u00fc yak\u0131ndan tan\u0131ma f\u0131rsat\u0131 da sunuyor. Kahveye ilgi duyan, yeni bir meslek edinmek isteyen ya da bu alanda kendini geli\u015ftirmeyi hedefleyen kursiyerler, mis gibi kahve kokular\u0131 e\u015fli\u011finde e\u011fitim al\u0131yor.<\/p>\n\n\n\n

Mis gibi kahve kokan kursta baristalar yeti\u015fiyor<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Toplam 130 saat s\u00fcren e\u011fitim program\u0131n\u0131n sonunda kursiyerler, Milli E\u011fitim Bakanl\u0131\u011f\u0131 (MEB) onayl\u0131 sertifika almaya hak kazan\u0131yor. Kursu ba\u015far\u0131yla tamamlayan kursiyerler; otellerde, kafelerde ve restoranlarda barista olarak \u00e7al\u0131\u015fma imkan\u0131 elde ederken, B\u00fcy\u00fck\u015fehir kursiyerlerin istihdam\u0131na da destek sa\u011fl\u0131yor.<\/p>\n\n\n\n

\u00dccretsiz olarak verilen e\u011fitimde kursiyerler, profesyonel ekipmanlarla uygulamal\u0131 e\u011fitim al\u0131yor. Kahve \u00e7ekirde\u011finin \u00f6\u011f\u00fct\u00fclmesinden demleme tekniklerine, s\u00fct k\u00f6p\u00fcrtmeden bardak \u00fczeri s\u00fcsleme a\u015famas\u0131na kadar kahve yap\u0131m\u0131n\u0131n t\u00fcm s\u00fcre\u00e7leri detayl\u0131 \u015fekilde \u00f6\u011fretiliyor. B\u00f6ylece kursiyerler, hem yurt i\u00e7inde hem de yurt d\u0131\u015f\u0131nda ge\u00e7erlili\u011fi olan bir meslek edinme f\u0131rsat\u0131 yakal\u0131yor. ‘Kahve Yap\u0131m\u0131 ve Sunumu’<\/em><\/strong> kursu yaln\u0131zca meslek edinmek isteyenlere de\u011fil, ayn\u0131 zamanda kendini geli\u015ftirmek ve sosyalle\u015fmek isteyen vatanda\u015flara da kap\u0131lar\u0131n\u0131 a\u00e7\u0131yor.<\/p>\n\n\n\n

Demir: “Amac\u0131m\u0131z, kursiyerlerin sekt\u00f6rde rahatl\u0131kla i\u015f bulabilmelerini sa\u011flamak”<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Halkkent MERCEK Sorumlusu Eren Demir, Barista At\u00f6lyesi’nde verilen Kahve Yap\u0131m\u0131 ve Sunumu e\u011fitiminde ama\u00e7lar\u0131n\u0131n sadece kahve yapmay\u0131 \u00f6\u011fretmek de\u011fil, kursiyerlerin sekt\u00f6rde rahatl\u0131kla i\u015f bulabilmelerini sa\u011flamak oldu\u011funu belirterek, “Ayn\u0131 zamanda kendi i\u015fletmelerini kurabilmeleri i\u00e7in, onlara g\u00fc\u00e7l\u00fc bir mesleki altyap\u0131 olu\u015fturuyoruz. Kahve art\u0131k sadece bir i\u00e7ecek de\u011fil; bir k\u00fclt\u00fcr, bir kariyer f\u0131rsat\u0131. Mersin B\u00fcy\u00fck\u015fehir Belediyesi olarak, sekt\u00f6re nitelikli baristalar yeti\u015ftirmekten dolay\u0131 mutluluk duyuyoruz. 18 ya\u015f \u00fcst\u00fc t\u00fcm vatanda\u015flar\u0131m\u0131z, \u00fccretsiz bir \u015fekilde barista kursumuzdan faydalan\u0131p MEB onayl\u0131 sertifikayla ayr\u0131labilirler” <\/strong>ifadelerine yer verdi. <\/p>\n\n\n\n

Ye\u015filli: “Baristal\u0131k hem T\u00fcrkiye’de hem de d\u00fcnyada ge\u00e7erli bir meslek haline geldi”<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Halkkent MERCEK’te g\u00f6rev yapan Kahve Yap\u0131m\u0131 ve Sunumu E\u011fitmeni Ceren G\u00fcl Ye\u015filli, <\/strong>g\u00fcn\u00fcm\u00fczde baristal\u0131k mesle\u011finin giderek daha fazla \u00f6nem kazand\u0131\u011f\u0131n\u0131 vurgulayarak, “Baristal\u0131k sadece kahve yapmak de\u011fildir. Do\u011fru \u00e7ekirde\u011fi se\u00e7mek, uygun \u00f6\u011f\u00fctme derecesini ayarlamak, su s\u0131cakl\u0131\u011f\u0131n\u0131 kontrol etmek ve demleme tekniklerini bilmek, bu mesle\u011fin temelini olu\u015fturuyor. Ayn\u0131 zamanda hijyen, sunum ve m\u00fc\u015fteri ileti\u015fimi de iyi bir baristan\u0131n olmazsa olmazlar\u0131 aras\u0131ndad\u0131r. Kahve \u00e7e\u015fitlerine bakt\u0131\u011f\u0131m\u0131zda geni\u015f bir yelpaze g\u00f6r\u00fcyoruz. Her birinin kendine \u00f6zg\u00fc aromas\u0131, haz\u0131rlan\u0131\u015f \u015fekli ve sunum bi\u00e7imi bulunuyor” <\/strong>dedi.<\/p>\n\n\n\n

Baristal\u0131\u011f\u0131n hem T\u00fcrkiye’de hem de d\u00fcnyada ge\u00e7erli bir meslek haline geldi\u011fini ifade eden Ye\u015filli, “E\u011fitim alan kursiyerler kafelerde, otellerde ya da kendi a\u00e7t\u0131klar\u0131 i\u015fletmelerde bu mesle\u011fi icra edebilmektedir. Biz, belediye b\u00fcnyesinde kaliteli bir e\u011fitimi \u00fccretsiz olarak sa\u011fl\u0131yoruz. La Cimbali makinemiz, \u00f6\u011f\u00fctme makinemiz gibi b\u00fct\u00fcn profesyonel ekipmanlar\u0131m\u0131z\u0131n yan\u0131 s\u0131ra, sos \u00e7e\u015fitlerimiz de mevcut. Kahve \u00e7ekirdeklerimiz ye\u015fil olarak geliyor. E\u011fitimlerin ard\u0131ndan kursiyerlerimiz buradan bir barista olarak ayr\u0131l\u0131yorlar. Kahve yapmak bir s\u00fcre\u00e7tir, ama iyi kahve yapmak bir sanatt\u0131r. Biz de bu sanat\u0131 \u00f6\u011frenmek isteyen herkesi e\u011fitimlerimize bekliyoruz” <\/strong>diye konu\u015ftu.<\/p>\n\n\n\n

Kursiyerler kahve ile ilgili t\u00fcm detaylar\u0131 kursta g\u00f6r\u00fcyor<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Barista olarak sekt\u00f6rde yer almak isteyen Ali Y\u0131lmaz, “Kendimi geli\u015ftirmek, bu meslekte ilerlemek ve belge almak istedi\u011fim i\u00e7in kat\u0131ld\u0131m. Kahve kavurmadan ‘latte art’a kadar her \u015feyi \u00f6\u011freniyoruz. Kurs g\u00fczel gidiyor. Bu meslekte kendini geli\u015ftirmek isteyen arkada\u015flar\u0131ma tavsiye ederim. Bizim i\u00e7in \u00e7ok g\u00fczel bir f\u0131rsat. Barista olmak isteyen herkes bu kursa gelip kendini geli\u015ftirebilir” <\/strong>dedi.<\/p>\n\n\n\n

Kursiyerlerden Fatma Nur Ergen, kurs ortam\u0131n\u0131n \u00e7ok samimi ve \u00f6\u011fretmenlerin \u00e7ok g\u00fcler y\u00fczl\u00fc oldu\u011funu belirterek, “Bazen 2-3 denemede yapt\u0131\u011f\u0131m\u0131z \u00fcr\u00fcnler oluyor. Ama \u00f6\u011fretmenlerimiz, ilk anlat\u0131mdaki sab\u0131rlar\u0131n\u0131 sonuna kadar g\u00f6steriyorlar. Bu bizim i\u00e7in \u00e7ok \u00f6nemli. Biz burada kahvenin ye\u015fil halinden, bardakta sunumuna kadar her \u015feyi detayl\u0131 bir \u015fekilde \u00f6\u011frendik. \u00c7ok detayl\u0131 ve ince bir i\u015f oldu\u011funu burada \u00f6\u011frendim” <\/strong>diye konu\u015ftu. Ergen, kendileri i\u00e7in \u00e7ok b\u00fcy\u00fck bir i\u015f kap\u0131s\u0131 do\u011fdu\u011funu s\u00f6zlerine ekleyerek, “\u00c7o\u011fu gitti\u011fimiz i\u015f ba\u015fvurular\u0131nda, ne kadar bilsek de bir belge istiyorlar. D\u0131\u015far\u0131da para verip alabilece\u011fim bir kursu, burada \u00fccretsiz ald\u0131\u011f\u0131m i\u00e7in mutluyum.  Bize bu imkan\u0131 sa\u011flayan Ba\u015fkan\u0131m\u0131z Vahap Se\u00e7er ba\u015fta olmak \u00fczere, eme\u011fi ge\u00e7en herkese \u00e7ok te\u015fekk\u00fcr ediyorum” <\/strong>ifadelerine yer verdi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mersin B\u00fcy\u00fck\u015fehir Belediyesi Sosyal Hizmetler Dairesi Ba\u015fkanl\u0131\u011f\u0131’na ba\u011fl\u0131 Meslek Edindirme ve E\u011fitim Merkezi (MERCEK) Halkkent \u015eubesi’nde verilen \u00fccretsiz ‘Kahve Yap\u0131m\u0131 ve Sunumu’ kursu, kahve sekt\u00f6r\u00fcnde meslek sahibi olmak isteyen vatanda\u015flardan yo\u011fun ilgi g\u00f6r\u00fcyor. Hem uygulamal\u0131 hem de teorik e\u011fitimlerin verildi\u011fi kurs; kat\u0131l\u0131mc\u0131lara profesyonel baristal\u0131k becerileri kazand\u0131r\u0131rken, kahve k\u00fclt\u00fcr\u00fcn\u00fc yak\u0131ndan tan\u0131ma f\u0131rsat\u0131 da sunuyor. Kahveye ilgi duyan, yeni […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":51905,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-51904","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-manset"],"views":1,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mersinkadingazetesi.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/51904"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mersinkadingazetesi.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mersinkadingazetesi.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mersinkadingazetesi.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mersinkadingazetesi.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=51904"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/mersinkadingazetesi.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/51904\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":51906,"href":"https:\/\/mersinkadingazetesi.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/51904\/revisions\/51906"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mersinkadingazetesi.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/51905"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mersinkadingazetesi.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=51904"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mersinkadingazetesi.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=51904"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mersinkadingazetesi.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=51904"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}