Nöbetçi Eczaneler
Mersin Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı, ‘Köyümüz Atölye Projesi’ ile Hamzabeyli Mahallesi’nde kadınların üretimine destek sağlıyor, yöresel ürünlere katma değer kazandırıyor. Hamzabeyli Köyümüz Atölye Projesi, bölgedeki tarımsal ürünlerin değerlendirilmesini ve kadınların üretimde daha aktif rol almasını sağlıyor.
Eski köy okulundan üretim yuvasına dönüştürülen Hamzabeyli Köyümüz Atölyede; atölye, mutfak ve unlu mamuller alanı, bölge halkının kullanımına sunuluyor. Hamzabeyli ve çevre mahallelerde tarımsal üretim yapan kadınlar kendi ürünlerini atölyeye getirerek, belediyeye ait makine ve ekipmanları teknik personel gözetiminde kullanıyor. Atölye, üreticilere salı ve perşembe günleri ortak kullanım imkânı sağlıyor. Hamur yoğurma, yufka ekmek, erişte, reçel, marmelat, nar ekşisi, tarhana, nar taneleme ve sıkma, turşu ile konserve gibi üretimler atölyede gerçekleştiriliyor. Proje kapsamında Hamzabeyli Mahallesi’nde, özellikle Mersin Kan Portakalı ve nar işlenerek, katma değerli ürünlere dönüştürülüyor. Kadınlara atölyede her ayın son cuma günü teknik eğitimler verilirken, randevu alan tüm yurttaşlara da 10 kişilik kontenjan sınırıyla ayın ilk ve son haftası çarşamba günleri atölyeler düzenleniyor.
Kadınlar öğreniyor, üretiyor ve emeğini değere dönüştürüyor
Eğitim, ekipman ve üretim desteğinden yararlanan yurttaşlar atölyeden duydukları memnuniyeti dile getirirken, proje yöresel ürünlerin ekonomiye kazandırılmasına da katkı sunuyor. Büyükşehir’in kırsal kalkınmayı desteklemek ve üretici kadınların emeğini ekonomik değere dönüştürmek amacıyla hayata geçirdiği Hamzabeyli Köyümüz Atölye Projesi, kısa sürede bölge halkının beğenisini topladı. Atölye; Hamzabeyli’nin yanı sıra Işıktepe, Çukurkeşlik, Çavak, Çamlıdere ve Karahacılı’daki üretici kadınların da kullanımına sunuluyor.
Bu atölye bölgede yaşayan kadınların ‘2. Adresi’
Atölyede yapılan yöresel ürünlerin farklı ürünlere dönüştürülmesine yönelik uygulamalı çalışmalar sayesinde, üreticiler yeni fikirler de kazanıyor. Bu sayede kadınlar öğreniyor, üretiyor ve emeğini değere dönüştürüyor. Yalnızca bir üretim alanı olarak değil, aynı zamanda bir eğitim merkezi olarak kullanılabilen Hamzabeyli Köyümüz Atölyede, kadın üreticilere kendi yetiştirdikleri ürünleri hijyenik ve kontrollü koşullarda işleyebilme imkânı sağlanıyor.
Proje ile özellikle coğrafi işaret tescilli Mersin Kan Portakalı başta olmak üzere, bölgenin tarımsal ürünlerinin işlenerek farklı ürünlere dönüştürülmesi hedefleniyor. Hamzabeyli Köyümüz Atölye böylece kadınların üretim yapabildiği bir alan olmanın ötesine geçerek; yerel ürünlerin değerlendirildiği, yeni üretim yöntemlerinin öğrenildiği ve kırsal ekonominin canlandırılmasına katkı sunan bir merkez haline geliyor. Bölgede yaşayan kadınların ‘2. Adresi’ olarak nitelendirilen atölyenin, farklı eğitim ve üretim faaliyetleriyle daha fazla yurttaşa ulaşması hedefleniyor.
Fatma Erdoğan: “Kadın emeği, Hamzabeyli Köyümüz Atölyede değerlendi”
Hamzabeyli Mahallesi’nden 63 yaşındaki Fatma Erdoğan, atölye ile hayatlarının değiştiğinden söz ederek, “Hamzabeyli’de eskiden de kan portakalı vardı ama biz sadece soyup yemesini biliyorduk. Şimdi ise reçelini, tatlısını, kurabiyesini yapıyor ve kurutuyoruz. Kahvelerimizin yanına koyuyoruz. Bunlar gibi bilmediğimiz tarifleri öğrenmiş olduk” dedi. Hamzabeyli Mahallesi’nin önemli tarımsal simgelerinden olan Mersin Kan Portakalı’nın, Mersin Büyükşehir tarafından coğrafi işaret tescilinin de alındığını vurgulayan Erdoğan, “Şimdi üretici olarak daha fazla önem veriyoruz. Kan portakalının her şeyini yapıyoruz. Atölyemiz açıldığı için de memnunuz. Eskiden yapacak bir işimiz yoktu, evde oturuyorduk. Şimdi atölyemizde sipariş üzerine mantı döküyor, çorba yapıyor, yufka ekmek açıyoruz” diye konuştu.
Eskiden tarlada çalışıp para kazandıklarını, ancak belirli bir yaştan sonra o tarz işleri yapmanın zor olduğunu ifade eden Erdoğan, Hamzabeyli Köyümüz Atölye sayesinde daha kolay üretim yapabildiklerinden söz etti. Erdoğan, “Bu işleri zaten yapıyorduk ama Büyükşehir sayesinde daha farklı işler öğrendik. Artık sipariş alıyor ve satış yapabiliyoruz. Kadın emeği Hamzabeyli Köyümüz Atölyede değerlendi” diyerek, Başkan Seçer ile Büyükşehir’e teşekkürlerini iletti.
Ferdane Yiğiter: “Burası kullanılmayan eski bir okuldu. Yenilediler ve çok güzel bir atölye oldu”
Üretici kadınlardan Ferdane Yiğiter ise mahallelerindeki eski köy okulunun yenilerek Köyümüz Atölye yapılmasından duyduğu memnuniyeti aktararak, “Burası okuldu. Yenilediler ve çok güzel bir atölye oldu. Burada çorba döküyorlar, erişte kesiyorlar, bütçeye katkı oluyor. Ayrıca çeşitli atölyeler yapılıyor. Bu atölyelerde kadınlar üretime dâhil oldu. Her şeyi üretiyorlar” dedi. Eskiden arıcılık ve hayvancılık yaptığını anlatan Yiğiter, yaş aldıktan sonra bunları yapamadığını ama atölyeye gelebildiğini belirtti. Yiğiter, “Bazen geliyorum, burada kadınlara yardım ediyorum. Atölyede oturarak iş yapmak daha güzel” ifadelerini kullandı.
Saadet Erdoğan: “Bu atölye, Başkanımız Vahap Seçer’in bize bir armağanı”
Hamzabeyli Mahallesi’nde yaşayan kadınlardan Saadet Erdoğan, “Hamzabeyli Köyümüz Atölye Projesi, Başkanımız Vahap Seçer’in bize bir armağanı diyebilirim. Bu okul eskiden harabe şekildeydi. Onardılar ve bütün köyün kullanımına açtılar. Biz de burada erişte, yüksük çorbası ve mantı yapıyoruz. Kan portakalının kurusunu yaptık” dedi. Mersin Kan Portakalı’nın coğrafi işaret tescili hakkında da konuşan Erdoğan, “Üreticiler bu ürünü önceden bu kadar değerli satamıyordu. Coğrafi işaret tescili aldıktan sonra, hem piyasada değer kazandı hem atölyede değerlendiriliyor. Kurutması ve lokumu yapılıyor. Meyve suyu olarak da kullanılıyor” diye konuştu.
Ev hanımı olduğunu ve mahallelerine atölye kurulmadan önce sadece çocuklarla ve ev işleriyle ilgilendiğini, bugünlerde ise pek çok farklı atölyeye katılım sağlayarak üretimin bir parçası olduğunu aktaran Erdoğan, “Belirli günler de olsa buraya geliyor, arkadaşlarla güzel vakit geçiriyor ve iş yapıyoruz. Burada bize bilgilendirme amaçlı eğitimler de veriyorlar. İş sağlığı ve hijyen konusunda eğitimler aldık. Bilmediğimiz şeyleri öğreniyoruz” ifadelerine yer verdi.
Meryem Erdoğan: “Ürettiklerimizi satınca daha mutlu oluyoruz”
Atölye’nin mahalleleri için önemli bir kazanım olduğunu belirten Meryem Erdoğan, “Evde reçel, turşu, salça ve konserve yapıyorduk, ama yanlış mı doğru mu yaptığımızı bilmiyorduk. Burada verilen eğitimlerle, doğru bildiğimiz yanlışları gördük. Hep beraber konserve, mantı, yüksük çorbası ve yufka ekmeği yapıyoruz. Siparişler olunca da bunları satıyoruz ve bize katkı sağlıyor. Çok hoşumuza gidiyor. Ürettiklerimizi satınca daha mutlu oluyoruz” dedi.
Huriye Günay: “Atölye kadınlara yeni bir üretim alanı sundu”
Atölyenin kadınlara yeni bir üretim alanı sunduğunu ifade eden Huriye Günay ise kadınların öğrendiklerini ürüne dönüştürerek satış yapabildiğini söyledi. Günay, “Burası, isteyene çalışma alanı gibi bir şey oldu. İsterse gelip çalışabiliyor, isterse üretebiliyor ve ürettiğini satabiliyor. Boş durmaktansa bir şeyler yapmak iyi geliyor. Burada bilmediklerimizi öğreniyoruz. İleride belki daha fazlasını öğreneceğiz” ifadelerini kullandı.
Son dönemlerde el yapımı ürünlere verilen öneme değinen Günay, “El yapımı ürünler daha çok ilgi görüyor. Biz de bildiklerimizi daha çok ilerletmek için uğraşıyoruz. Ürettiklerimizi satabiliyoruz. Köyümüzde böyle bir atölye kurulduğu için çok mutluyuz. Başkalarına da tavsiye ederiz, gelip yapabilirler, öğrenebilirler. Başkanımızın sayesinde buralara kadar geldik, devamını istiyoruz. Kadınlar üretimle güçlüdür” dedi.
Kıymet Erdoğan: “Kadınlar her şeyi başarabilir”
Atölye’nin mahalleye hareketlilik kazandırdığını belirten Kıymet Erdoğan da “Köyümüz Atölye yapıldıktan sonra köyümüz çok canlandı, şenlendi, iyi oldu. Belediyemiz mahallemize her şeyi yaptı. Kadınlar her şeyi başarabilir” diye konuştu.